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記事制作

NEWS
2021.05.21

“ゴーストレストラン”から学ぶ、新しい飲食店経営の形 by DELICIOUS FACTORY 下北沢

デリバリー専門の飲食店「ゴーストレストラン」。開業資金が抑えられる、人件費がかからないなど様々なメリットが聞こえてきますが、実態はどのようなものなのでしょうか?シェアキッチン施設の運営を行う『DELICIOUS FACTORY 下北沢』代表の久保田太さんにお話を伺って、全3回にわたり、新しい飲食経営の形についての考えを伝えていきます。

2021.05.19

憂鬱な湘南ボーイは藤沢の海で「自分の生き方」を決めつけた

「自分をひとつの型に落とし込むことで、前に進んでいける」。神奈川県藤沢市、海の見える街で生まれ育った飯田光平さん。クラスの一員や部活のような「型」にはまれないことで悩んでいた飯田さんは、サーフィン、そしてムラサキスポーツといった「自分らしい型」を用意することで自由になれたと語ります。

2021.05.19

北海道の最北端2泊+26泊旅!? 「稚内・宗谷」をメディア全力で取材してきた

日本最北端の地である「稚内・宗谷」地域。地元視点の観光情報が少ないこのエリアを、ジモコロ編集長の柿次郎がカメラマン・原田啓介さんの案内で取材しました。グルメから温泉、ホテル、スイーツ情報まで満載でお届けします。稚内出身のプロスノーボーダー阿部迅市郎さんと、NHK『ローカルフレンズ滞在記』ディレクターへのインタビューも掲載!

2021.05.13

おやきと蕎麦だけじゃない! 長野市の地元民が全力でオススメする観光スポット10選

長野県の長野市は、年間約600万人が訪れる観光都市。国宝・善光寺以外にもたくさんある観光スポットから、地元在住の徳谷柿次郎・ナカノヒトミが厳選した10軒を紹介します。古民家のリノベーションが盛んになっている善光寺「門前」エリアの変遷について、ゲストハウス「1166バックパッカーズ」店主へのインタビューも掲載!

2021.04.30

「自分勝手で文化は死ぬ」自遊人の岩佐さんが借金14億して描く、ある温泉街の未来

長野県松本市の『松本十帖』は、宿、カフェ、本屋、ベーカリーなどの施設を含んだリノベーションプロジェクト。高齢化が進む浅間温泉エリアを蘇らせ、幅広い世代が交流するような光景を目指して2020年7月にプレオープンしたものの、コロナ禍の影響で思うように営業できない状況にあります。株式会社自遊人代表の岩佐さんに、松本十帖の今とこれからについてお聞きしました。

2021.04.29

さらば、かなしきバズのジレンマ。創業88年の銭湯が「バズを目指さない」webメディアを始めた理由

高円寺にある昭和8年創業の老舗銭湯「小杉湯」ではじまったwebメディア『ケの日のハレ』。小杉湯の3代目・平松佑介さんと『ケの日のハレ』の編集長・井上拓美さんに、「バズを目指さず、関係性を編む」ことを目指すメディアの役割について、話を聞きました。

2021.04.28

「病気でよかった」という物語にご用心。13年間、難病と闘った文学紹介者は”生き残る”ために働く

「病気になってよかった」というステレオタイプな物語にはまることに抵抗し続けながら、売れやすい本ではなく、絶望している方に届く本をつくりたい。20歳のときに発病した潰瘍性大腸によって将来の選択肢を奪われ、「生きるための手段」として文学紹介者という働き方にたどりついた頭木弘樹さんに取材しました。

2021.04.26

高校生も農家も、みんなDJ! 市民リレーラジオで田舎がもっと「豊か」になる

秋田県にかほ市で運営される、市民が持ち回りでパーソナリティをつとめるネットラジオ「あなたのおばんです」。このラジオは、廃校活用プロジェクト「にかほのほかに」の一環でもあるそう。ラジオが廃校活用にどう関わっているのか、編集者の藤本智士さんに話を聞きました。

2021.04.22

ファミリーマート店内放送のここがすごい! あのCMから謎の選曲まで聞いた

コンビニのなかでも、特にユニークな店内放送を流しているファミリーマート。秀島史香さんの進行や吉本芸人さんの軽妙なトーク、そして「帝京平成大学」「合宿免許WAO!!」など印象的な企業CMまで、オリジナル放送『ミックスファムwith Your Voice』へのこだわりを取材しました。

2021.04.21

「賑わう温泉にはなりたくない」ってどういうこと!? 年間20万人が訪れる山奥の温泉「十福の湯」の規格外の運営術

長野県真田、標高1000mの山奥にある『地蔵温泉 十福の湯』。県内でも最大級の広さを誇る約100畳の露天風呂、手打ちそばから釜焼きピザまで約80種類のメニューを提供するレストラン、その他にもさまざまな魅力に惹かれて多くの人が訪れます。あらゆるコンテンツを柔軟に取り入れる運営術の根本には、失敗をおそれず挑戦を繰り返す気風がありました。

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