2022.09.30
「そば」はスーパーフード!? ネパール人も江戸っ子も持ち歩いて食べていた歴史
普段、何気なく食べている「そば」が「スーパーフード」だということを、みなさんご存知でしたか？ そんな噂の真相を確かめるため、そばが有名な長野県の大学教授おふたりに取材。ビタミンをがっつり摂るなら天ぷらそばを食べるのがおすすめ？ 戦国時代は真田家の忍者食だった……⁉︎ 知られざるそばの魅力やポテンシャル、歴史が明らかに！
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普段、何気なく食べている「そば」が「スーパーフード」だということを、みなさんご存知でしたか？ そんな噂の真相を確かめるため、そばが有名な長野県の大学教授おふたりに取材。ビタミンをがっつり摂るなら天ぷらそばを食べるのがおすすめ？ 戦国時代は真田家の忍者食だった……⁉︎ 知られざるそばの魅力やポテンシャル、歴史が明らかに！
織田信長、豊臣秀吉と並んで知られる戦国武将・徳川家康。天下統一を果たし、江戸幕府を開いたことから「東京」のイメージを持たれがちだけど、じつは「静岡」にゆかりが深い人物だった! 静岡在住のライター・小山内が、教科書では習わなかった徳川家康の素顔を家康ゆかりの史跡や施設を周りながら調査してきました。
長野県松本市にあるナチュールワインのお店「peg」がつくった、進化系トランプ「ペグンプ」。なぜワインの店がオリジナルトランプをつくったのか？ pegが好き過ぎるライターのくいしんがジモコロ編集長の徳谷柿次郎とともに、店主の菅沼博文さんに取材しました。
パセリってどんなイメージですか？「付け合わせでお皿に乗っているけど、あれは飾りでしょ？」「食べるものではないでしょ？」そう思っているそこのあなた！ それは違います！ 実は栄養満点で、口臭予防にもなるんです。ライターの友光だんごが、静岡でパセリを栽培する株式会社ソラーレさんで取材してきました。
SF作品に登場するような、人間のように考えて動く「人間型ロボット」っていつか実現するの？ 「AIに仕事が奪われる」って、よく聞くけど本当？ ロボットに関するさまざまな疑問について、千葉工業大学未来ロボット技術研究センター・fuRoの所長である古田貴之さんにお話を伺いました。
愛するペットがある日突然行方不明になったら？ そんな時に動物目線でペットを捜索する「ペット探偵」。年間200件以上の依頼が殺到し、ペットの発見率は7割を超えているペット専門の探偵社「ペットレスキュー」の藤原博史さんにその仕事内容やペットが行方不明になった時に何をすべきかを聞きました。
人生で最高だった酒場（居酒屋）10店を紹介する企画、『人生最高酒場TOP10』。第2弾は、自炊料理家として活動される山口祐加さんが、創作や工夫、人柄の良さ、文化を伝えることなど、『やりたいことが見える』お店をテーマに、日本各地の個性溢れる酒場を紹介します。
1973年に創業した「熱烈中華食堂 日高屋」ですが、実は関東地方のみに店舗を展開するローカルチェーンでもあります。なぜ関東から出ないの？ 「モリモリサービス券」はなぜ無くなったの？ そもそも「熱烈中華食堂」って？ などなど、気になる疑問について取材しました。
兵庫県・宝塚市にある町、清荒神（きよしこうじん）。「僕はこのマチにあと30年近く住むつもりでいる」と語るのは、市役所の職員として働く傍ら、自宅兼イベントスペース『INCLINE』に多くの人を呼び集めている平田良さん。INCLINEができるまでの経緯と、清荒神の魅力を綴っていただきました。